Les meilleures boissons pour accompagner votre brunch

Le brunch est bien plus qu'un simple repas : c'est un rituel de partage, de détente et de gourmandise. Si l'on passe souvent du temps à choisir son assiette, on oublie parfois que la boisson joue un rôle tout aussi essentiel.

Un café parfaitement extrait, un thé délicatement parfumé ou un chocolat chaud onctueux ne servent pas juste à vous hydrater : ils révèlent les saveurs de vos plats et transforment un bon repas en une véritable expérience.

Au cœur de notre salon : Les Boissons Signatures Mlle Potts & Co

Vous aimez sortir des sentiers battus ? La carte de Mlle Potts & Co regorge de boissons originales qui méritent le détour.

• Matcha Latte : Sa belle couleur verte cache une boisson végétale aux notes douces et légèrement herbacées. Une excellente alternative au café pour faire le plein d'énergie.

• Golden Milk : Préparé à base de lait et d'épices, le Golden Milk est une boisson chaleureuse, réconfortante et idéale pour les amateurs de saveurs originales.

• London Fog : Ce mélange de Blue of London et de mousse de lait offre une boisson délicate, élégante et particulièrement appréciée lors des matinées plus fraîches.

• Dirty Chaï : Pour ceux qui aiment les boissons de caractère, le Dirty Chaï associe les épices du chaï à la puissance d'un espresso. Une boisson pleine de personnalité.

☀️Les alternatives fraîches

Et quand le soleil pointe son nez ? On passe en mode estival avec nos alternatives fraîches et maison !

Citronnade, thé glacé, mais aussi nos boissons vivantes et fermentées comme le Kombucha et le Kéfir, ou encore notre Bissap maison pour apporter une touche acidulée et légère à vos assiettes.

Alors, on trinque à quoi ce week-end ?

Vous savez maintenant comment sublimer votre prochaine assiette. Il ne vous reste plus qu'à passer de la théorie à la pratique !

👉 Découvrir notre carte complète

Pourquoi le choix de la boisson est-il si important ?

On pense souvent au plat que l'on va déguster, mais la boisson joue un rôle tout aussi essentiel. Elle peut apporter de la fraîcheur, équilibrer un repas généreux ou encore mettre en valeur certaines saveurs.

Chez Mlle Potts & Co, la carte a été pensée pour satisfaire toutes les envies : amateurs de café, passionnés de thé, adeptes de boissons réconfortantes ou curieux de découvrir des recettes plus originales.

Que vous soyez plutôt brunch salé, gourmand ou équilibré, il existe forcément une boisson faite pour vous.

Les règles d'or de l'accord parfait (Salé vs Sucré)

🍳 Vous êtes plutôt Salé ?

Les œufs, les toasts, la charcuterie et le fromage demandent des boissons de caractère, capables de répondre à ces saveurs riches sans les masquer.

• Le Flat White : Avec sa mousse fine et son café légèrement corsé, il apporte juste ce qu'il faut d'intensité pour équilibrer des œufs brouillés.

• Le Cappuccino : Le grand classique. Son mélange harmonieux d'espresso et de lait mousseux apporte une rondeur qui adoucit le sel du bacon ou du fromage.

• Le Grand Yunnan Impérial : L'alternative idéale pour les amateurs de thé. Ce thé noir, à la fois corsé et doux, accompagne les plats à base d'œufs sans jamais prendre le dessus.

🍯 Vous êtes plutôt Sucré ?

Le sirop d'érable, le granola maison et les cookies appellent des boissons réconfortantes, qui prolongent la douceur des plats.

• Le Chocolat chaud maison : L'allié ultime des gourmands. Sa texture onctueuse crée un véritable moment cocooning avec vos mini-crêpes.

• Le Café Latte : Doux et très crémeux, il escorte à la perfection le granola et les tartines beurrées sans amertume.

• Le Thé Blanc Vanille : Le coup de cœur d'Aurélie. Ses notes délicates prolongent naturellement la saveur du miel et de la confiture tout en légèreté.

🥞 L'Option XXL

Pour cette formule généreuse et conviviale qui s'éternise, il vous faut une boisson longue ou texturée.

• Le Café Filtre : Servi à la cafetière, c'est l'excuse parfaite pour se resservir plusieurs tasses et prendre son temps, comme à la maison.

• Le Chaï Latte ou le Thé Merveilleux : Le premier réveille le palais avec ses épices (cannelle, cardamome), tandis que le second (aux notes d'amande caramélisée et pistache) accompagne le brunch jusqu'à la dernière miette.

Mlle Potts & Co

Salon de thé & lieu de vie à Bordeaux

Une parenthèse suspendue à Bordeaux !
Ses portes vous sont ouvertes pour un moment de détente, gourmand et créatif : un café ou un thé parfumé, un déjeuner coloré, un goûter réconfortant ou un brunch généreux à partager, au cœur du quartier Saint-Michel.

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Mentions Légales

Ouvert du mardi au vendredi, de 9h à 18h

Samedi, de 10h à 17h

Dimanche, de 11h à 16h

+33 5 33 05 74 81
bonjour@mllepotts-bordeaux.com

2 rue Planterose 33800 Bordeaux
Quartier Saint-Michel